Апарат шокового заморожування TSD200 10 рівнів

Опис

• 10 рівнів
• Об’єм: 240 л
• Універсальні напрямні (GN 11 або 600х400)
• Відстань між напрямними: 65 мм
• Термощуп: є
• Потужність: 1,2 кВт
• Холодоагент: R-290
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
• Розміри (ДхШхВ): 820x868x1460 мм

Апарат шокового заморожування TSD200 допоможе швидко заморозити чи охолодити ягоди, фрукти, овочі, напівфабрикати та іншу продукцію. Значний обсяг (240 л) та 10 рівнів універсальних напрямних роблять модель придатною для заготівлі великих партій.

Наявність програм “м’якого” та “жорсткого” охолодження та заморожування уможливлює роботу з різноманітними видами продуктів.

• Температура охолодження: +3°C
• Шокове заморожування: -18°С
• Глибоке заморожування: -30°С

Режим роботи та температура налаштовуються на електронній панель управління. Температуру продукту можна виміряти за допомогою термощупа, щоб упевнитися в досягненні очікуваного показника. Висока потужність обладнання та прискорена циркуляція повітря у камері за допомогою вентилятора дають змогу заморожувати навіть ще теплі свіжі страви.

Як внутрішня, так і зовнішня поверхні шокера виготовлені з нержавіючої сталі для довговічності, міцності, корозостійкості та легкого очищення.