Пароконвектомат Ever Oven EH-T61-06H

Опис

• Кількість рівнів: 6
• Розмір дека: GN 1/1 або 600×400 мм
• Об’єм: 0,73 м³
• Діапазон температур: +30…+270°C
• Потужність: 7,9 кВт
• Підключення: 400 В
• Управління: сенсорне
• Режими приготування: конвекція, конвекція + пара
• Приготування з термощупом
• Попередній розігрів
• Країна виробник: Італія
• Габарити нетто (ДхШхВ): 885х815х720 мм
• Габарити брутто: 945х845х920 мм
• Вага: 85 кг

Пароконвектомат Ever Oven EH-T61-06H – багатофункціональний та розумний помічник для сучасного шеф-кухаря. Програмуйте багатоетапні рецепти до 16 кроків приготування, обирайте час та температуру, рівень вологості та швидкість вентилятора – керуючи всіма аспектами процесу, ви зможете щоразу отримувати бездоганні результати. Температурний зонд дасть впевненість у правильному приготуванні внутрішньої текстури страви, а попереднє розігрівання дозволить починати готувати за оптимальної температури.

Завдяки універсальним напрямним (GN1/1 або 600×400) пароконвектомат Ever Oven EH-T61-06H можна використовувати як для гастрономічних страв, так і для випічки, що буде незамінною перевагою для закладу з різноманітним меню.

Робоча камера обладнання виконана з харчової нержавіючої сталі AISI 304. Циркуляцію повітря та вологи забезпечують два двошвидкісні вентилятори з автореверсом.

Відкривні двері з подвійним склінням і низькоемісійним склом усередині дозволять спостерігати та оцінювати хід приготування, при цьому сприятимуть економії енергію та зменшать нагрівання зовнішньої поверхні.